▲ 차이 딤섬앤누들바 센텀시티몰점 매장전경

SL&C(삼천리ENG 외식사업부문)는 5월 1일, 신세계백화점 센텀시티점 내 센텀시티몰에 ‘차이(CHAI) 딤섬앤누들바’를 공식 오픈하며 비수도권 시장 공략에 나섰다고 밝혔다.

이번 매장은 서울 올림픽공원 인근 1호점의 흥행을 기반으로 선보이는 두 번째 매장이자, 지방권 첫 출점이라는 점에서 의미가 크다. 업계는 이를 두고 수도권 중심 외식 브랜드의 지역 확산 흐름이 가속화되는 신호로 해석하고 있다.

‘차이 딤섬앤누들바’는 SL&C의 중식 브랜드 Chai797의 노하우를 기반으로 현대적 감각을 접목한 신규 콘셉트 브랜드다. 브랜드명 ‘차이(差異)’가 상징하듯 기존 중식에서 벗어난 차별화 메뉴와 대중적 메뉴를 균형 있게 구성해 폭넓은 소비층을 겨냥했다.

대표 메뉴로는 오징어 먹물 반죽과 멘보샤를 결합한 ‘블랙 딤섬 멘보샤’, 얼얼한 풍미의 ‘마라 하가우’ 등 시그니처 딤섬 라인업이 있다. 누들류에서는 ‘동파육 짜장’과 ‘통오징어 짬뽕’이 시각적 요소와 맛을 동시에 강조하며, ‘진한 유니짜장’, ‘반반 중새우’ 등 기존 인기 메뉴도 함께 구성해 가족 단위 고객 수요까지 흡수한다는 전략이다.

오픈을 기념한 프로모션도 마련됐다. 매장 방문 고객을 대상으로 차이 캐릭터가 적용된 한정판 에코백을 일일 선착순 200명에게 제공하며, 전 메뉴 10% 할인 혜택도 동시 적용한다. 다만 타 프로모션과의 중복 적용은 제한된다.

SL&C 관계자는 “부산 핵심 상권인 센텀시티에 신규 브랜드를 선보이게 돼 의미가 크다”며 “차별화된 메뉴 경쟁력을 통해 지역 고객 접점을 빠르게 확대해 나갈 것”이라고 밝혔다.

한편, 센텀시티몰점은 백화점 내 입지 특성을 활용한 쾌적한 외식 환경을 제공하며, SL&C 멤버십 ‘에스온(S-ON)’을 통한 할인 및 쿠폰 혜택도 함께 운영될 예정이다.